Una Historia Centenaria
Una historia que empieza en 1855
y
sigue viva en cada generación.
Más de 100 años de dedicación a la tierra y al cuidado del animal, transmitiendo de generación en generación los valores de la dehesa.
Algunas de las familias que hoy componen Dehesas Reunidas tienen presencia en la zona desde la reconquista de Córdoba en 1268 por Fernando III.Fecha emblemática de arranque: Dehesas Reunidas destaca “Desde 1855” como origen histórico de su ganadería ibérica.
Constitución formal de la sociedad con los estatutos actuales: Dehesas Reunidas SL queda registrada oficialmente.
Nace Encinares del Sur. Nuestra marca de más reconocimiento
Ingreso en la Denominación de Origen Protegida Los Pedroches (D.O.P. Los Pedroches), lo que refuerza su compromiso con control de origen y calidad.
Primer galardón a nuestro producto. El jamón de bellota 100% ibérico obtiene el premio Premio Alimentos de España al Mejor Jamón Ibérico de Bellota, un reconocimiento de primer nivel otorgado por el Ministerio de Agricultura.
Ampliación y modernización del secadero. Instalación de placas solares
Rebranding y creación de nuevas marcas como Miss Pig. Creación del departamento de marketingLa dehesa
Más de 170 años en la dehesa de
Los Pedroches y Alto Guadiato.
Un mapa de raíces. Nuestras fincas en la dehesa cordobesa.
El origen como punto de partida
Raza 100% Ibérica
Nuestros cerdos son pura raza 100 % ibérica, con progenitores inscritos en el libro genealógico. Viven en libertad en nuestras dehesas, se alimentan de bellotas y frutos silvestres, y alcanzan los 18-24 meses para lograr piezas nobles de sabor único.
Ganadería extensiva
En Dehesas Reunidas practicamos ganadería extensiva, donde los animales crecen en libertad en un ecosistema único. Se alimentan de pastos, bellotas y recursos naturales de la dehesa, garantizando bienestar animal, sostenibilidad ambiental y una carne de máxima calidad con sabor auténtico.
Control absoluto del ciclo
Dehesas Reunidas mantiene un control absoluto de todo el ciclo, desde la cría del cerdo ibérico hasta la elaboración y comercialización del producto final. Esta trazabilidad total asegura calidad, autenticidad y excelencia en cada pieza, garantizando confianza y compromiso con el consumidor.
Somos D.O.P.
Los ganaderos de Dehesas Reunidas, S.L. llevan más de 150 años produciendo los mejores cerdos ibéricos en 15.000 hectáreas de dehesa en el suroeste de España, adscritas en su mayoría a la Denominación de Origen Protegida “Los Pedroches”.
Dehesas centenarias
Cerdo 100% Ibérico
Curación natural
Elaboración artesanal
nuestras marcas
La calidad de nuestra dehesa, presente en marcas que hablan por sí mismas.
De cada rincón de la dehesa nacen marcas que cuentan nuestra historia con sabor y autenticidad.
Una marca con prestigio
ONLINEPROFESIONALESTIENDAS ESPECIALIZADAS
Nuestra marca mas premiada. Encinares del Sur representa la esencia y resultado de más de 150 años de constancia y dedicación. Para los más exigentes el catálogo de encinares es 100% ibérico de bellota con una selección de los mejores animales, las mejores piezas y una curación natural más lenta y cuidada
(PRÓXIMAMENTE)
De profesionales para profesionales
PROFESIONALESTIENDAS ESPECIALIZADAS
Nuestra marca exclusiva para profesionales del sector. Formatos únicos y pensados para nuestros profesionales. Donde veas un Solera, verás un gran equipo de profesionales.
La marca de la Dehesa
ONLINEVENTA TELEFÓNICA
La Dehesa como punto de partida. Nuestra marca más democrática. La excelencia del jamón llevada a los hogares de los amantes del jamón
FEBRERO 2026
Selección Única
PROFESIONALESTIENDAS ESPECIALIZADAS
El de siempre: cuidado, seleccionado, mimado. Nuestra selección de autor curada y trabajada como en el origen. Si sabes de jamón este es tu jamón.
Producto del día a día
RetailSUPERMERCADOS
El producto ibérico del día a día. Formatos familiares que domocratizan el consumo diario de producto ibérico. A partir de ahora tu bocata de jamón será Miss Pig.
PROXIMAMENTE 2026
Nuestros premios
Premios que reconocen nuestra excelencia.
Premio Alimentos de España 2016
Premio Alimentos de España 2018
Premio Encina de Bronce 2019
Premio Encina de Plata 2022
Premio Encina de Plata 2024
Medalla de Oro World Taste Awards 2025
sostenibilidad
Producir en equilibrio con la dehesa.
Nuestro conjunto de producción ganadera es extensiva, aprovechamos eficientemente los recursos de nuestros bosques mediterráneos (Dehesas), compatibilizando la producción con la sostenibilidad. Contemplamos aspectos clave como la movilidad del ganado, el bienestar animal o el manejo ajustado a la disponibilidad espacial y temporal de los recursos disponibles en cada zona.
Politica de sostenibilidad clara.
El 40% de la energía consumida en nuestra planta del Valle del Alto Guadiato (Córdoba) es abastecida por placas solares, contribuyendo a la reducción de las emisiones de CO2, protegiendo el medio ambiente.
Inversión en energias renovables.
Instalación de placas solares en el secadero en Bélmez en 2010
Espacio para profesionales
Horeca, retail, distribución y tiendas especializadas.
Juntos te acompañanos y creamos proyecto.
Accede a soluciones a medida para hostelería, retail y distribución con nuestro catálogo profesional.
Cuéntanos tu necesidad
Elige tu perfil y completa el formulario: te responderemos con las condiciones que mejor se adapten a tu negocio. Puedes ver las condiciones profesionales através del siguiente botón:
Contacto directo profesionalesHoreca
REtail
tiendas especializadas
distribución
Tienda Online
Compra ahora productos de la dehesa.
Compra oficial, directa desde nuestras marcas.
Próximamente 2026
Dehesas Reunidas
Nuestra marca madre.
Próximamente nuestra tienda online con las marcas Encinares del Sur, Naturaleza y DR1855.
TIENDA DEHESAS
Control Integral del todo el ciclo
Raza 100% ibérica
Integrados en la DOP
Procesos artesanales
¿Quieres seguir nuestro día a día? Síguenos en nuestras redes
PROXIMAMENTE
Blog DR
Novedades, consejos y actualidad.
Más cerca de la Dehesa.
Explora nuestro blog o elige la sección que más te interese para estar siempre al día de nuestros productos y de la cultura del ibérico.
PRÓXIMAMENTE
Una Historia Centenaria
Una historia que empieza en 1855 y sigue viva en cada generación.
Más de 100 años de dedicación a la tierra y al cuidado del animal, transmitiendo de generación en generación los valores de la dehesa.
Algunas de las familias que hoy componen Dehesas Reunidas tienen presencia en la zona desde la reconquista de Córdoba en 1268 por Fernando III.Fecha emblemática de arranque: Dehesas Reunidas destaca “Desde 1855” como origen histórico de su ganadería ibérica.Constitución formal de la sociedad con los estatutos actuales: Dehesas Reunidas SL queda registrada oficialmente.Nace Encinares del Sur. Nuestra marca de más reconocimientoIngreso en la Denominación de Origen Protegida Los Pedroches (D.O.P. Los Pedroches), lo que refuerza su compromiso con control de origen y calidad.Primer galardón a nuestro producto. El jamón de bellota 100% ibérico obtiene el premio Premio Alimentos de España al Mejor Jamón Ibérico de Bellota, un reconocimiento de primer nivel otorgado por el Ministerio de Agricultura.Ampliación y modernización del secadero. Instalación de placas solaresRebranding y creación de nuevas marcas como Miss Pig. Creación del departamento de marketingLa dehesa
Más de 170 años en la dehesa de
Los Pedroches y Alto Guadiato.
Un mapa de raíces. Nuestras fincas en la dehesa cordobesa.
El origen como punto de partida
Ganadería extensiva
En Dehesas Reunidas practicamos ganadería extensiva, donde los animales crecen en libertad en un ecosistema único. Se alimentan de pastos, bellotas y recursos naturales de la dehesa, garantizando bienestar animal, sostenibilidad ambiental y una carne de máxima calidad con sabor auténtico.
Raza 100% Ibérica
Nuestros cerdos son pura raza 100 % ibérica, con progenitores inscritos en el libro genealógico. Viven en libertad en nuestras dehesas, se alimentan de bellotas y frutos silvestres, y alcanzan los 18-24 meses para lograr piezas nobles de sabor único.
Control absoluto del ciclo
Dehesas Reunidas mantiene un control absoluto de todo el ciclo, desde la cría del cerdo ibérico hasta la elaboración y comercialización del producto final. Esta trazabilidad total asegura calidad, autenticidad y excelencia en cada pieza, garantizando confianza y compromiso con el consumidor.
Somos D.O.P.
Los ganaderos de Dehesas Reunidas, S.L. llevan más de 150 años produciendo los mejores cerdos ibéricos en 15.000 hectáreas de dehesa en el suroeste de España, adscritas en su mayoría a la Denominación de Origen Protegida “Los Pedroches”.
Dehesas centenarias
Cerdo
100% Ibérico
Curación
natural
Elaboración artesanal
nuestras marcas
La calidad de nuestra dehesa, presente en marcas que hablan por sí mismas.
De cada rincón de la dehesa nacen marcas que cuentan nuestra historia con sabor y autenticidad.
Encinares del Sur
Una marca con prestigio
ONLINEPROFESIONALESTIENDAS ESPECIALIZADAS
Nuestra marca mas premiada. Encinares del Sur representa la esencia y resultado de más de 150 años de constancia y dedicación. Para los más exigentes el catálogo de encinares es 100% ibérico de bellota con una selección de los mejores animales, las mejores piezas y una curación natural más lenta y cuidada
Solera Ibérica
De profesionales para profesionales
PROFESIONALESTIENDAS ESPECIALIZADAS
Nuestra marca exclusiva para profesionales del sector. Formatos únicos y pensados para nuestros profesionales. Donde veas un Solera, verás un gran equipo de profesionales.
Dr1855
La marca de la Dehesa
ONLINEventa telefonica
La Dehesa como punto de partida. Nuestra marca más democrática. La excelencia del jamón llevada a los hogares de los amantes del jamón
Naturaleza
Selección Única
PROFESIONALESTIENDAS ESPECIALIZADAS
El de siempre: cuidado, seleccionado, mimado. Nuestra selección de autor curada y trabajada como en el origen. Si sabes de jamón este es tu jamón.
Miss Pig
Producto del día a día
ONLINEretailgrandes superficies
El producto ibérico del día a día. Formatos familiares que domocratizan el consumo diario de producto ibérico. A partir de ahora tu bocata de jamón será Miss Pig.
Nuestros premios
Premios que reconocen nuestra excelencia.
Premio Alimentos de España 2016
Premio Alimentos de España 2018
Premio Encina de Bronce 2019
Premio Encina de Plata 2022
Premio Encina de Plata 2024
Medalla de Oro World Taste Awards 2025
sostenibilidad
Producir en equilibrio con la dehesa.
Nuestro conjunto de producción ganadera es extensiva, aprovechamos eficientemente los recursos de nuestros bosques mediterráneos (Dehesas), compatibilizando la producción con la sostenibilidad. Contemplamos aspectos clave como la movilidad del ganado, el bienestar animal o el manejo ajustado a la disponibilidad espacial y temporal de los recursos disponibles en cada zona.
Politica de sostenibilidad clara.
El 40% de la energía consumida en nuestra planta del Valle del Alto Guadiato (Córdoba) es abastecida por placas solares, contribuyendo a la reducción de las emisiones de CO2, protegiendo el medio ambiente.
Inversión en energias renovables.
Instalación de placas solares en el secadero en Bélmez en 2010
Espacio para profesionales
Horeca, retail, distribución y tiendas especializadas.
Juntos te acompañanos y creamos proyecto.
Horeca
REtail
tiendas especializadas
distribución
Accede a soluciones a medida para hostelería, retail y distribución con nuestro catálogo profesional.
Cuéntanos tu necesidad
Elige tu perfil y completa el formulario: te responderemos con las condiciones que mejor se adapten a tu negocio. Puedes ver las condiciones profesionales através del siguiente botón:
Contacto directo profesionalesTienda Online
Compra ahora productos de la dehesa.
Compra oficial, directa desde nuestras marcas.
Próximamente 2026
Dehesas Reunidas
Nuestra marca madre.
Próximamente nuestra tienda online con las marcas Encinares del Sur, Naturaleza y DR1855.
TIENDA DEHESAS
DISPONIBLE hasta 1/05/2026
disponible online hasta el 31/12/2025
Solera Ibérica
Selección Profesional
Nuestra marca para el sector profesional
TIENDA solera
Control Integral del todo el ciclo
Raza 100% ibérica
Integrados en la DOP
Procesos artesanales
DR Social
Nuestras redes sociales.
Con criterio. Informando. Compartiendo.
🌿 No es jamón, es Encinares del Sur.
Cada pieza es el resultado de un proceso artesanal y exclusivo, que convierte cada loncha en una experiencia sensorial única e irrepetible. Sabor, aroma y textura se combinan para ofrecer lo mejor de la tradición ibérica, en su máxima expresión.
#jamoniberico #cerdoibérico #dehesasreunidas #encinaresdelsur
🌳 ¿Qué significa la D.O.P. Los Pedroches (Etiqueta Negra)?
Y por qué es sinónimo de máxima calidad en Encinares del Sur.
La D.O.P. Los Pedroches es una distinción que solo obtienen los jamones y paletas ibéricas elaborados en un entorno único: la dehesa del norte de Córdoba. Controla cada paso del proceso —origen, alimentación, crianza y curación— para garantizar que lo que llega a tu mesa es excepcional.
La Etiqueta Negra certifica que estás ante un producto 100% ibérico de bellota, criado en libertad, alimentado exclusivamente con bellota y pastos naturales, y curado de forma tradicional hasta alcanzar su punto perfecto.
En Encinares del Sur esta certificación no es solo un sello:
es el aval de que estás disfrutando de un jamón de pureza, aroma y sabor incomparables, fruto de un trabajo cuidado y honesto.
✨ Tradición, dehesa y excelencia.
Eso significa llevar la D.O.P. Los Pedroches en nuestra etiqueta… y en cada corte.
#encinaresdelsur #jamondebellota #dehesa #etiquetanegra
🌿 Jamones de bellota 100% ibéricos – Encinares del Sur
Cada pieza representa la excelencia de la tradición ibérica, cuidada desde la crianza hasta la curación. Un producto único, que combina sabor, aroma y textura para ofrecer una experiencia gastronómica incomparable.
#jamoniberico #dehesa #productosespañoles #encinaresdelsur
☀️ Comienza el Día con Dehesas Reunidas: Un Desayuno de Campeones.💪
Transforma tus mañanas con la sencillez y la exquisitez de un clásico. Nuestro jamón ibérico, loncheado fino sobre una tostada de tomate fresco y un café recién hecho, es la combinación perfecta para cargar energías y disfrutar del auténtico sabor.
En Dehesas Reunidas, cada día es una oportunidad para saborear la tradición y la calidad que nos define. Un placer cotidiano que eleva el ritual del desayuno.
#SoleraIbérica #DesayunoIbérico #JamónYTomate #MañanasConSabor #dehesasreunidas #jamoniberico
Sabe a dehesa, a tiempo y a tradición.
Jamón, chorizo y salchichón 100% ibéricos de bellota, elaborados en Los Pedroches y curados como siempre.
Un plato que lo dice todo sin decir nada.
Encinares del Sur — la calidad que se nota desde el primer corte.🌟
#encinaresdelsur #jamondebellota #dehesa #bellota
DR Social
Nuestras redes sociales.
Con criterio. Informando. Compartiendo.
🌿 No es jamón, es Encinares del Sur.
Cada pieza es el resultado de un proceso artesanal y exclusivo, que convierte cada loncha en una experiencia sensorial única e irrepetible. Sabor, aroma y textura se combinan para ofrecer lo mejor de la tradición ibérica, en su máxima expresión.
#jamoniberico #cerdoibérico #dehesasreunidas #encinaresdelsur
🌳 ¿Qué significa la D.O.P. Los Pedroches (Etiqueta Negra)?
Y por qué es sinónimo de máxima calidad en Encinares del Sur.
La D.O.P. Los Pedroches es una distinción que solo obtienen los jamones y paletas ibéricas elaborados en un entorno único: la dehesa del norte de Córdoba. Controla cada paso del proceso —origen, alimentación, crianza y curación— para garantizar que lo que llega a tu mesa es excepcional.
La Etiqueta Negra certifica que estás ante un producto 100% ibérico de bellota, criado en libertad, alimentado exclusivamente con bellota y pastos naturales, y curado de forma tradicional hasta alcanzar su punto perfecto.
En Encinares del Sur esta certificación no es solo un sello:
es el aval de que estás disfrutando de un jamón de pureza, aroma y sabor incomparables, fruto de un trabajo cuidado y honesto.
✨ Tradición, dehesa y excelencia.
Eso significa llevar la D.O.P. Los Pedroches en nuestra etiqueta… y en cada corte.
#encinaresdelsur #jamondebellota #dehesa #etiquetanegra
🌿 Jamones de bellota 100% ibéricos – Encinares del Sur
Cada pieza representa la excelencia de la tradición ibérica, cuidada desde la crianza hasta la curación. Un producto único, que combina sabor, aroma y textura para ofrecer una experiencia gastronómica incomparable.
#jamoniberico #dehesa #productosespañoles #encinaresdelsur
☀️ Comienza el Día con Dehesas Reunidas: Un Desayuno de Campeones.💪
Transforma tus mañanas con la sencillez y la exquisitez de un clásico. Nuestro jamón ibérico, loncheado fino sobre una tostada de tomate fresco y un café recién hecho, es la combinación perfecta para cargar energías y disfrutar del auténtico sabor.
En Dehesas Reunidas, cada día es una oportunidad para saborear la tradición y la calidad que nos define. Un placer cotidiano que eleva el ritual del desayuno.
#SoleraIbérica #DesayunoIbérico #JamónYTomate #MañanasConSabor #dehesasreunidas #jamoniberico
Sabe a dehesa, a tiempo y a tradición.
Jamón, chorizo y salchichón 100% ibéricos de bellota, elaborados en Los Pedroches y curados como siempre.
Un plato que lo dice todo sin decir nada.
Encinares del Sur — la calidad que se nota desde el primer corte.🌟
#encinaresdelsur #jamondebellota #dehesa #bellota